00:54
+20 C°
Пробки:   1 балл
$
63.4888
73.9327

Приморский фермер Владимир Курбатов получил Гран-при за солонину провесную

2 апреля 2018 года
1824
Приморский фермер Владимир Курбатов получил Гран-при за солонину провесную
В приморской столице завершилась выставка «ДальАгро. Продовольствие», в рамках которой эксперты оценивали результаты трудов сельхозпроизводителей. Местный фермер-селекционер Владимир Курбатов получил высшую награду, Гран-при, за презентованную им солонину провесную, которая, по словам специалистов, может стать серьёзным конкурентом испанского национального деликатеса – хамона.

В русской кухне XVI века имелось блюдо под названием солонина провесная. Для его приготовления мясо солили, после чего вывешивали и на протяжении длительного времени выдерживали в помещении с низкой температурой воздуха и без проникновения в него солнечных лучей. Солонина из индейки и гуся приготавливалась более 3-х месяцев. Подобную продукцию для ценителей кулинарных шедевров презентовал в рамках агровыставки фермер-селекционер НИЛ «Владмила» Владимир Курбатов из Уссурийска, получив самые высокие конкурсные баллы от специалистов.

Солонину провесную из гуся и индейки высоко оценил также приморский губернатор Андрей Тарасенко.

 

Раздел: Экономика

Новости по теме

Смотреть все
На международной продовольственной выставке во Владивостоке представят продукты из РФ, КНР, Южной Кореи и Вьетнама
13 марта 2018 года
1831
Во Владивостоке с 15 марта стартует международная продовольственная выставка «Дальагро». В рамках неё общественности будут представлены продукты из РФ, КНР, Южной Кореи и Вьетнама. Кроме того, на выставку ...

Последние новости

Смотреть все
Росстат: В России впервые за 5 лет сократился уровень бедности
23 июля 2018 года
54
Специалисты Росстата огласили статистику, согласно которой в государстве впервые за последних 5 лет сократился уровень бедности. По итогам 2017 года доходы ниже, чем прожиточный минимум, были у 13,2 % жителей РФ, то есть у 19,3 миллиона человек. ...
Пассажиропоток аэропорта Владивосток составил более одного миллиона ста тысяч человек
23 июля 2018 года
197
По итогам первого полугодия пассажиропоток аэропорта Владивосток составил более одного миллиона ста тысяч человек. Его объем возрос на 18% по сравнению с прошлогодним показателем за аналогичный период времени. Авиаэксперты связывают резкое ...
Банк ВТБ за полгода предоставил бизнесу Приморья 16,2 млрд рублей
22 июля 2018 года
384
Банк ВТБ с начала года предоставил бизнесу Приморья 16,2 млрд рублей. Спрос на кредиты вырос на 38% по сравнению с данными за 2013 год. Основной объем заемных средств пришелся на крупные, корпоративные предприятия. Сведения предоставила пресс-служба ...
ФФОМС попросил у правительства 416 млрд рублей для врачей
22 июля 2018 года
369
ФФОМС обратился к правительству России с просьбой выделить для врачей на ближайшие три года 416 млрд рублей. Большая часть средств, 384 млрд рублей, пойдет на оклады и расширение штата в российских больницах Фонд медицинского страхования до 2021 ...
В Приморье стоимость наваги упала на 30 рублей
21 июля 2018 года
513
В Приморье стоимость наваги в среднем упала на 30 рублей. Сведения предоставили аналитики, проводившие мониторинг рынка. В июне стоимость килограмма наваги составляла около ста рублей. Сейчас свежая рыба обходится покупателям в 50-55 рублей. Цена ...
Следуйте за нами