В Приморье на семейной сыроварне выпускают аналоги итальянских и французских сыров. Сведения предоставило правительство.

Семейная сыроварня открылась в Надеждинском районе три года назад. На ней установлены холодильники, пастеризаторы и другое оборудование европейского и отечественного производства. Предприниматели изучили технологию изготовления сыра, используемую в Италии, чтобы на своих мощностях выпускать аналогичную продукцию. В день готовится до 30 кг сыра.

На рынок поставляются молодые и полутвердые сыры. Есть сорта с голубой и белой плесенью. Сырье используется собственное. Его производят на ферме в селе Королевцы. Скоро на территории ТОР «Надеждинская» откроется крафтовая сыроварня. После этого бизнесмены собираются выходить на новые рынки сбыта.

Ранее Олег Кожемяко отчитался о росте турпотока.