Предприниматель Олег Сирота, прославившийся инициативой открыть новую сырную ферму в Подмосковье, получил самый важный документ для реализации своего замысла — постановление на выделение земельного участка в аренду. Об этом он сообщил в своем блоге. Администрация Истринского района Московской области, изначально поддерживавшая предпринимателя в его начинании, определила участок для строительства фермы — в Костровском сельском поселении.

Официальный документ о выделении земли Сирота получил 12 февраля. Поздравил начинающего фермера непосредственно руководитель администрации Истринского района Андрей Дунаев. «Надеюсь, пройдет совсем немного времени, и торговая марка «Истринский сыр» станет нашим районным брендом, а сам продукт придется по вкусу его жителям и гостям», — отметил Андрей Дунаев при вручении документа.

Предприниматель признался в своем блоге позднее, что даже и не рассчитывал на столь серьезную и оперативную поддержку со стороны районной администрации. «Весь период согласования и оформления земли мне подсказывали, направляли, помогали, говорили — давай-давай, нам это давно нужно, — рассказывает Сирота в своем онлайн-дневнике. — Я полагал, что меня ждут долгие месяцы ожидания и, конечно, не предполагал, что все будет так быстро».

Как заметил начинающий фермер, администрация Истринского района сдержала изначально данное слово о поддержке проекта сыроварни, хотя казалось бы — продать эту землю было бы гораздо выгодней. «Но сейчас, когда первый документ получен и положен в пока еще тоненькую папочку вместе со свидетельством о регистрации крестьянского хозяйства, можно с уверенностью сказать, что русскому пармезану быть!», — заключил Олег Сирота.