В Арсеньеве начало функционировать предприятие, профилем которого является заготовка и обработка кедрового ореха. Сначала сырье сортируют, потом калибруют на шесть размером, далее наступает очередь колки и жарки. За один цикл специалисты обрабатывают до пяти тонн продукции.

Порой температура составляла около 60-70 градусов. Затем орех достается, и ему сотрудники предприятия дают остыть. Ознакомиться с технологическим процессом могут студенты сельхозакадемии, они же являются членами природоохранного сообщества «ТИС».

По словам представителей предприятия, в процесс обработки ореха в Приморье заложен огромный смысл. Люди, нацеленные на регулярный сбор урожая, будут более бережно обходиться с сырьем, чтобы снова приходить за шишками. В процессе производства заняты непосредственно приморцы. В лесу на заготовках работают жители Чугуевского района.

Ежегодно приморской тайге приходится выдерживать натиск людей, ищущих шишки, ведь сезонные сборщики орехов повсюду разбивают свои лагеря, а это не нравится другим лесопользователям. Ажиотаж развивается из-за понимания, что на данном процессе можно неплохо заработать.

В Россельхознадзоре отчитались, что в минувшем году на экспорт пошло почти 8 тонн ореха. Практически вся готовая продукция отправилась в Китай, который является единственной страной-импортером в течение многих лет. По оценкам экспертов, в следующем году показатели увеличатся. В Приморском крае, несмотря на то, что в июне были заморозки, работники собрали порядка 60 тонн кедрового ореха, местным жителям из этой суммы достанется только 10 тонн.